Associazione Culturale Ballincontrà
le tradizioni popolari diventano emozioni
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San Mauro di Saline (VR) 49 sagra dei marroni
Sabato, 26 Ottobre 2019,
LA SAGRA DEI MARRONI
Si svolge sempre l’ultima domenica del mese di ottobre: Si tratta di un grosso mercato dei Marroni del luogo che i proprietari vendono agli amanti; oltre a questi, si possono trovare prodotti tipici freschi. Alle bancarelle “nostrane”, si sono aggiunte nel tempo quelle degli ambulanti provenienti da tutta la provincia con i più svariati prodotti: dall’abbigliamento all’artigianato. Il risultato è stato stupefacente: ogni anno arrivano centinaia di appassionati e di curiosi, che provano il gusto di assaporare dei frutti genuini e gustosi “MARRONI” DI SAN MAURO
Reperti fossili dimostrano la presenza del castagno già 23 milioni di anni fa.I suoi frutti hanno rappresentato per secoli una valida risorsa per la sopravvivenza di intere popolazioni residenti in zone collinari e montane particolarmente depresse. A partire dagli anni ’40, per effetto di un complesso di fattori che hanno contribuito ad accelerare il fenomeno dello spopolamento della montagna, si è registrata una graduale regressione della castanicoltura. La castagna, da prodotto di consumo di massa o più propriamente da “pane dei poveri”, come era considerata un tempo non molto remoto, è diventata oggi prodotto di elité poiché sempre più il mercato richiede un prodotto pregiato.